การกินคลีนฟังดูเหมือนยาก แต่จริง ๆ แล้วไม่จำเป็นต้องเป๊ะหรือกดดันตัวเองตั้งแต่วันแรก สำหรับใครที่อยากเริ่มดูแลตัวเองแบบง่าย ๆ มาลองเริ่มกินคลีนทีละนิด แบบที่ทำได้จริงและยังอร่อยอยู่ค่ะ
เข้าใจก่อนว่ากินคลีนคืออะไร
กินคลีนไม่ได้แปลว่าต้องกินแต่ผัก หรือห้ามกินของอร่อยเลย แต่คือการเลือกกินอาหารที่ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด ผ่านการปรุงน้อย ไม่มีสารปรุงแต่งเกินความจำเป็น และดีต่อสุขภาพในระยะยาว
เริ่มจากปรับทีละอย่าง ไม่ต้องเปลี่ยนหมดทันที
ลองเริ่มจากลดของทอด ลดน้ำตาล หรือเปลี่ยนจากข้าวขาวเป็นข้าวกล้องก่อน แล้วค่อย ๆ เพิ่มสัดส่วนผัก ผลไม้ และอาหารสดในแต่ละมื้อ การเปลี่ยนแบบค่อยเป็นค่อยไป จะช่วยให้เราปรับตัวได้ง่ายขึ้น
เลือกวัตถุดิบที่ดีต่อร่างกาย
ลองเลือกวัตถุดิบง่าย ๆ เช่น ไข่ต้ม อกไก่ ผักสด ข้าวกล้อง หรือผลไม้ที่ไม่หวานจัด จะทำให้เราทำเมนูคลีนเองได้ง่าย ไม่ต้องพึ่งอาหารแช่แข็งหรือสำเร็จรูปมากเกินไป
ปรุงอาหารด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ
เปลี่ยนจากการทอดมาเป็นต้ม นึ่ง อบ หรือผัดน้ำน้อย ๆ แทน เพื่อให้ได้รสชาติที่ยังอร่อยอยู่โดยไม่เพิ่มไขมันหรือน้ำตาลโดยไม่รู้ตัว
เตรียมอาหารเองบ้างถ้ามีเวลา
การเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้า เช่น ทำข้าวกล่องง่าย ๆ ไปกินที่ทำงาน จะช่วยให้เราคุมวัตถุดิบและรสชาติได้ แถมยังประหยัดกว่าออกไปซื้ออาหารคลีนราคาแพง
อย่ากดดันตัวเองเกินไป
บางวันอยากกินของหวาน หรือมีนัดกินบุฟเฟ่ต์กับเพื่อนก็ไม่เป็นไร อย่ารู้สึกผิด แค่กลับมากินคลีนต่อในมื้อต่อไปก็พอค่ะ เพราะเป้าหมายคือการดูแลตัวเองระยะยาว ไม่ใช่การอด
กินคลีนไม่ใช่เรื่องไกลตัวเลยค่ะ แค่เริ่มจากจานอาหารตรงหน้า และค่อย ๆ ปรับตามจังหวะของตัวเอง เราจะรู้สึกดีกับร่างกายมากขึ้นโดยไม่ต้องฝืนอะไรเลย
